Ungdom, der spiser for meget fedtholdig mad, øger senere risikoen for brystkræft

Ungdom, der spiser for meget fedtholdig mad, øger senere risikoen for brystkræft

Vores diæt i ungdomsårene har en stor indflydelse på det fremtidige helbred
Ernæring er en vigtig faktor, der påvirker vores helbred. Forskere har nu fundet ud af, at mad, der indtages i vores ungdom, kan have en stor indflydelse på det fremtidige helbred. Teenagepiger, der bruger store mængder mættet fedt eller utilstrækkeligt sunde mono- og flerumættede fedtsyrer, har en øget risiko for at udvikle brystkræft senere i livet.

Unge piger skal være ekstra forsigtige med, hvad de spiser, når de er teenagere. Forkert ernæring kan have farlige konsekvenser. Forskere fra University of Maryland School of Medicine har nu fundet ud af, at det at spise store mængder mættet fedt kan gøre voksne kvinder mere tilbøjelige til at udvikle brystkræft. Lægerne offentliggjorde resultaterne af deres undersøgelse i tidsskriftet "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention".

Kvinder med højere brysttæthed har større risiko for brystkræft
En ny undersøgelse fandt, at indtagelse af flerumættede fedtsyrer kan få kvindelige teenagere til at udvikle tættere brystvæv. En højere brysttæthed øger også risikoen for at udvikle brystkræft, forklarer forfatterne. Forskerne fandt, at det at spise en masse "normalt" fedt ikke medførte en stor ændring i brysttætheden. Forskellen i brysttæthed var kun ekstremt beskeden, forklarer hovedforfatter professor Joanne Dorgan fra University of Maryland School of Medicine. Tilsyneladende spiller forskellige fedt forskellige roller i dannelsen af ​​brystvæv, spekulerer lægerne. Vores tid som teenager er et kritisk tidspunkt for brystudvikling, tilføjer forfatterne.

Undersøgelse undersøger 600 fag over flere år
Forskningsteamet analyserede data fra mere end 600 børn til undersøgelsen, alle forsøgspersoner var mellem otte og ti år. Forfatterne siger, at mere end 300 af deltagerne var piger. Testpersoner rapporterede flere gange om detaljerne i deres diæt i undersøgelsesperioden. Senere blev MR-scanninger brugt i en opfølgende undersøgelse til at måle brysttætheden hos de kvindelige deltagere, forklarer lægerne. Kvinderne var 25 til 29 år gamle ved opfølgningsundersøgelsen. Det blev erkendt, at et højere indtag af usunde fedtstoffer og et lavere indtag af sunde fedtstoffer kunne føre til en øget sandsynlighed for at udvikle tættere brystvæv, forklarer eksperterne.

Hvilke fødevarer indeholder mættede og umættede fedtsyrer?
En sund kost bør indeholde ca. fem procent mættede fedtsyrer, rådgiver lægerne. Oksekød, lam, svinekød, fjerkræ med hud, smør, fløde og ost indeholder for eksempel såkaldt mættet fedt. Fedtfisk, avocado, nødder, oliven og flydende vegetabilske olier indeholder flerumættede fedtsyrer, forklarer forskerne. Kvinder, der forbrugte det mest mættede fedt i ungdomsårene, stammede omkring 13 procent af det samlede kalorier fra mættet fedt, siger lægerne. Disse kvinder havde en gennemsnitlig brystvævstæthed på 21,5 procent. Kvinder, der spiste det mindst mættede fedt i undersøgelsen, stammede omkring otte procent af det samlede kalorier fra fedt, sagde forfatterne. Sådanne deltagere havde en brysttæthed på 16,4 procent.

Når kvinder konsumerede meget små mængder af sunde fedtstoffer som teenagere, blev brystvævet tykkere. Det vides imidlertid ikke, om den målte øgede brysttæthed hos 25- til 29-årige kvinder vedvarer i en alder af 40 eller 50 år. I denne alder begynder risikoen for brystkræft normalt at stige, tilføjer forskerne. (som)

Forfatter og kilde information



Video: FULL DAY OF EATING! MIN OFF-SEASON KOSTPLAN!