Svimmelhed efter at have spist? Det kan være en kødallergi!

Svimmelhed efter at have spist? Det kan være en kødallergi!

Klager efter at have spist kød kan indikere en allergi
Nogle mennesker oplever svær svimmelhed, udslæt, åndenød og andre fysiske reaktioner efter at have spist fast mad. Årsagen i disse tilfælde kan være en kødallergi. F.eks. Rapporterer University Medical Center Freiburg i en nylig rapport om en patient, der efter omfattende undersøgelser endelig lykkedes at bevise, at forbruget af rødt kød forårsagede hans voldelige allergiske reaktioner.

Patienten kom til poliklinikken på Institut for dermatologi og venereologi på University Hospital of Freiburg på grund af symptomer som lejlighedsvis indre rastløshed, hududslæt og åndenød og svær svimmelhed, som endda fik dem til at besvime to gange. Patienten havde mistanke om en allergi over for fødevaretilsætningsstoffer, men testene forblev negative. I de efterfølgende undersøgelser blev det bevist, at et sukker kaldet alpha-galactosidase, som også findes i kød, forårsager voldelige allergiske reaktioner hos manden. Med en ny test kunne Freiburg-lægerne klart diagnosticere en kødallergi hos patienten.

Mistænkt allergi oprindeligt ikke bekræftet
Undersøgelser af en allergi mod fødevaretilsætningsstoffer eller visse fødevarer viste et negativt resultat hos patienten. Derudover ifølge Dr. Sabine Müller, seniorlæge ved Clinic for Dermatology and Venereology og midlertidig direktør for allergiklinikken i Freiburg, beskrev ”reaktionerne et par timer efter et måltid”, som ”faktisk er usædvanligt ved en allergisk reaktion”. Ikke desto mindre fortsatte lægerne med at undersøge mistanken, og patienten førte en maddagbog for at identificere mulige kritiske fødevarer. ”Han noterer endda opskrifterne i detaljer,” sagde universitetshospitalet.

Ifølge registreringerne blev det klart, at klagerne for det meste opstod efter at have spist kød eller pølser, ofte kombineret med alkohol eller fysisk anstrengelse. Baseret på opskrifterne blev alle ingredienser testet af lægerne for deres virkning på manden uden et positivt resultat. En kødallergi var endnu ikke pålideligt påviselig på dette tidspunkt, og de sædvanlige allergitest ved anvendelse af en kødopløsning forblev negativ, oplyste universitetsklinikken.

Speciel sukker forårsager den allergiske reaktion
Ikke desto mindre forblev mistanken om en allergi, ikke mindst fordi "allergiske reaktioner i nogle tilfælde kun forekommer i interaktion mellem allergen og stressende situationer," siger Dr. Sabine Müller. Kombinationen af ​​kød og træning som årsag til symptomerne syntes derfor åbenlyst i den foreliggende sag. Ifølge en rapport fra universitetshospitalet har der også været "rapporter om allergiske reaktioner på rødt kød, såsom fra svin og kvæg," i de sidste ti år. Forskerne kom imidlertid kun på rette spor, fordi på samme tid som Freiburg-patienten havde en gruppe kræftpatienter en allergisk reaktion på et nyt lægemiddel. De efterfølgende undersøgelser viste, at det kun var personer, der var blevet bidt af en hake, der blev påvirket. Forskerne tilskrev dette sukkeret kaldet alpha-galactosidase, som frigøres i vores kroppe af flåter, når de bider med deres spyt.

Antistoffer, der kan påvises ved blodprøve
Det identificerede sukker blev ikke kun fundet i kræftlægemidlet, men forekommer også på pattedyrkød, ifølge Freiburg University Hospital. Med en specielt udviklet blodprøve blev antistoffer mod sukkeret endelig detekterbare. ”Den nye test kom lige i tide til vores patient. Vi var derfor i stand til klart at diagnosticere ham med en kødallergi, ”understreger Dr. Müller. Selvom patienten ikke kunne huske et flåtebid, bemærkes ofte "flåtebid, hvis de ikke forårsager rødme i huden", sagde lægen.

Provokationstesten bekræfter diagnosen
I det videre kursus gennemgik patienten en provokationstest og spiste under opsyn et specielt tilberedt stykke oksekød og derefter trænet til et skød på ergometeret til cyklen. Ifølge lægerne uden reaktion. På samme måde havde forbruget af svinekød med samtidig eksponering ingen konsekvenser. I en tredje test modtog patienten ristede svineknier, fordi indre er særlig rige på det mistænkelige sukker, rapporterer universitetshospitalet. Faktisk havde dette konsekvensen af, at manden kollapsede kort efter forbrug, og de tilstedeværende læger måtte injicere antihistaminer, kortison og adrenalin mod det allergiske chok. Så diagnosen blev stillet.

Diætændring anbefales
Passende ændringer i kosten gør det let at undgå klager over kødallergi. "Den gode nyhed for patienter med kødallergi er, at de sikkert kan spise fjerkræ og fisk," understreger Dr. Den dårlige nyhed er, at "du ikke kan desensibiliseres lige nu." Ud over pattedyrkød er de syge også nødt til at undgå gelatine og nogle medicin, der indeholder sukker, forklarer eksperten. En detaljeret konsultation med den behandlende læge er derfor meget vigtig. Den konstante ændring i diæt hjalp patienten i Freiburg meget, og han har forblevet anfaldsfri i dag, ifølge universitetshospitalet. (Fp)

Forfatter og kilde information


Video: 24 HOUR BOX FORT BOAT MANSION CHALLENGE!! SEADOO, GAMING ROOM, FIREPLACE u0026 MORE!