Opbevar altid øl køligt: ​​blondinen går hurtigt dårligt

Opbevar altid øl køligt: ​​blondinen går hurtigt dårligt

En kølig øl i slutningen af ​​en lang sommerdag - for mange er dette indbegrebet af forfriskende nydelse. Korrekt opbevaring er en forudsætning for dette.

Svorede øl fans stole på en "frisk tappet". Til hjemmebrug findes der fade med et volumen på fem liter (i Rheinland »Pittermännchen«) eller såkaldte KEG'er (engelsk: tønde) med et volumen på op til 20 liter. Dog skal der udøves korrekt udtømning: hverken øl eller kuldioxid kan gå tabt. På den sikre side og også med kort varsel og bevæbnet for forskellige smag er du med flaskeøl. Dette dominerer ølmarkedet i Tyskland takket være sin lave pris og gode tilgængelighed.

Uanset om det sælges i en tønde eller på en flaske - øl er et rent naturligt produkt og har derfor kun en begrænset holdbarhed; i lukkede containere op til seks måneder. Jo ældre en øl bliver, jo mere ændrer den sig i smag.

Det ideelle opbevaringssted til øltønder eller plastkasser med flasker er en mørk kælder med en stabil stuetemperatur mellem fire og syv grader Celsius. Hermetisk øl kan opbevares betydeligt længere. Dette blev stabiliseret og pasteuriseret inden aftapning og er derfor mindre følsomt over for temperatursvingninger. Den bedste før dato (bedst før dato) på den respektive emballage angiver, hvornår det er muligt at konsumere øl uden tab af kvalitet eller forringelse. Tegn på kvalitetstab er uaktuel smag, muggen aroma eller lidt kuldioxid.

Den optimale drikketemperatur er fem til otte, men højst ti grader. Øl har bestemt ingen forretning i fryseren - ikke engang til køling i sidste øjeblik. Øl køles bedst i køleskabet. Til en udflugt eller til transport pakkes flaskerne eller dåser i avisen. Så hoppet holder køligt i lang tid. Der er ikke noget, der forhindrer den store fest i at fylde badekar med koldt vand og is og holde flaskerne kølige.

Hvis du vil nyde din bygjuice fra glasset, skal du tage lidt tid på at hælde den ud. Først når drikken får lov til at flyde jævnt fra hanen eller flasken ind i det let skrå glas, dannes der et let lag med ret fast og stabilt skum ovenpå - den populære krone. (Eva Neumann, hjælp)

Forfatter og kilde information


Video: Calling All Cars: A Murder. Life, Liberty and the Pursuit of Parker. Murder on Eddy Street