Drivhus salat rotter hurtigere

Drivhus salat rotter hurtigere

Spis drivhus salater straks efter høsten
Grøntsager og frugter fra lokal dyrkning tilbyder økologiske fordele ud over prisfordele. I de seneste uger har vejret endnu ikke været egnet til at dyrke salat udendørs, men de første salater fra indenlandske drivhuse er allerede høstet i de sidste par dage, rapporterer Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) provinsforening. Ifølge sammenslutningen har "salater fra drivhusdyrkning generelt mere sarte blade end fri-salat" og "de kan derfor ikke opbevares længe." Forbruget bør derfor finde sted så hurtigt som muligt efter høsten.

I løbet af de sidste par dage blev der ifølge provinsforeningen "de første friske salater høstet i rheniske drivhuse", så regionalt producerede salater kunne serveres på bordet lige i tide til påske. Salatområdet inden for husdyrkning inkluderer salat, lollo rosso, lollo bionda, coleslaw og rosinsalat, ifølge foreningen. Den farverige sort kan også kombineres meget godt og bringe den sunde farve sprøjt til pladen. I betragtning af den meget begrænsede holdbarhed anbefales det at konsumere det kort efter høsten.

Opbevar salaten i køleskabet
Ifølge Provincial Association of Rhenish Fruit and Vegetable Farmers har salater fra drivhuset normalt mere følsomme blade end salater med fri rækkevidde, hvilket resulterer i en kortere holdbarhed. Salaterne er "ikke langvarige og bør konsumeres så hurtigt som muligt efter høst", siger foreningen. Bladene begynder at visne efter kort tid, men salater fra regional produktion kræver fordelagtigt kun korte transportveje til forbrugeren. Umiddelbart efter shopping anbefaler provinsforeningen at opbevare "salaterne i en plastbeholder eller indpakket i en fugtig klud i køleskabet". På denne måde kan der bruges et par dage.

Ifølge eksperterne starter høsten af ​​de indenlandske frilandssalater først om et par uger. Sættene blev plantet og beskyttet mod kulde af en fleece-dækning. Afhængigt af vejret kan høsten begynde i slutningen af ​​april til begyndelsen af ​​maj. (Fp)

Forfatter og kilde information


Video: Tidlig salat?.. Genbrug din plantesæk fra drivhuset