Vinterretter med lavt kalorieindhold i stedet for tunge måltider

Vinterretter med lavt kalorieindhold i stedet for tunge måltider


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vinterretter med lavt kalorieindhold i stedet for tunge måltider

Om vinteren har mange mennesker i Tyskland en tung diæt på deres menu. På den ene side mener nogle, at de alligevel kan tolerere flere kalorier i frost og kulde, og på den anden side er der adskillige delikatesser, især i julesæsonen, der giver dig mulighed for hurtigt at gå i vægt. Men der er også lavkalorie-vinterretter, der smager godt.

Tung mad om vinteren behøver ikke at være tung. Nogle mennesker tror måske, at kroppen alligevel kan tolerere flere kalorier i kulde og frost. Men frem for alt giver retterne med højt kalorieindhold ved juletider yderligere pund, høje blodindhold i fedt og høje kolesterolniveauer. Julestollen, gløgg, jul gås og bagte æbler: kun et par få formår at komme igennem helligdage uden at føle sig for fyldige. Så hvis du ønsker at undgå klager, der kan opstå som følge af gourmet mad, såsom halsbrand, oppustethed eller mavetryk, bør du hellere benytte dig til lette, kaloririke vinterretter. Ingredienser, der indeholder mindre fedt og kulhydrater og lette forberedelsesformer skaber variation og er gode for dit helbred.

Kombination af grøntsager med vintersalater Som det fremgår af en meddelelse fra dpa-nyhedsbureauet, hjælper to grundlæggende regler med at vælge ingredienser. På den ene side bør de, der er rige på vitaminer og mineraler, regelmæssigt serveres på bordet, selv i store mængder. Og på den anden side bruges fedt og kulhydrater med en følelse af proportioner. ”Foruden kåltyperne er crunchy gulerødder og rødbeder også i sæsonen. Begge er ideelle til friske salater, ”fortalte agenturet Anke Hennig, der giver madlavningskurser på Hamburgs voksenuddannelsescenter. Kursets instruktør kan godt lide at kombinere de forskellige grøntsager med vintersalater og især med citrusfrugter: "De har altid en tangy, frisk note."

Sådan forberedes næringsrige bælgfrugter Typiske vinteringredienser inkluderer næringsrige bælgplanter. Disse serveres hovedsageligt i gryderetter, som salater eller som karbonader på bordet. Bælgplanter såsom linser eller ærter er blandt de mindre letfordøjelige fødevarer, men de kan tilberedes, så de ikke er svære i maven. "Det starter med valget af bælgplanter: små, orange linser eller svabiske bjerglinser indeholder væsentligt mindre bulkmidler end store, brede bønner og kan tilberedes uden blødgøring," forklarede Daniela Kluthe-Neis fra det tyske samfund af kvalificerede ernærings terapeuter og ernæringseksperter ifølge dpa. Eksperten anbefaler at tilsætte lidt natriumhydrogencarbonat til kogevandet. Krydderier som marjoram og oregano er også velegnet til at stimulere fordøjelsen. Med deres æteriske olier, bitter og garvestoffer stimulerer disse galden og leveren.

Overvej fedtindhold og portionsstørrelse For kød skal der tages hensyn til portionsstørrelse og fedtindhold. "I mange retter kan kød med højt fedtindhold erstattes af magrere kød," siger Anke Hennig. Det er bedre at undgå at puste eller mayonnaise og udveksle andre ingredienser med fedtindhold er et godt motto: "Afhængig af opskriften kan fløde i det mindste delvist erstattes af mælk eller soja-fløde," siger ernæringsfysiolog Kluthe-Neis. "Hvis skålen ikke længere opvarmes kraftigt, er ti procent creme også mulig."

Erstatning af sommer- og vintergrønsager Stjernekokken Alexander Herrmann fra den bayerske by Wirsberg forklarede: "Jeg udskifter personligt sommer- og vintergrøntsager i mit køkken, men forbereder dem derefter på samme måde, som jeg gør med sommergrøntsager." Selvom rødkål, hvidkål eller savoykål Der er andre muligheder i det tyske køkken, som traditionelt koges i lang tid, hvilket giver dem en vis vægt: ”Rødkål kan seares relativt hurtigt i fine strimler. Derefter bliver det meget sprødere på bordet og opfattes også som lettere. ”

Kombination af lette og tunge ingredienser Du har allerede fået meget ved at kombinere tunge ingredienser med lette ingredienser og forberede dem i overensstemmelse hermed. ”Der er mange retter, som vi spiser hovedsageligt om vinteren. De har deres begrundelse og bør ikke demoniseres, ”siger stjernekokken Herrmann. Den totale dosis reduceres enormt, hvis du f.eks. Går efter en bouillon i stedet for en fløde suppe og efterfølges af en salat med citrusfrugter i stedet for en mousse au chocolat. Hvis du har brug for forslag til lette eller vegetariske opskrifter, kan du finde dem på adskillige websteder. (Ad)

Billede: twinlili / pixelio.de

Forfatter og kilde information



Video: Белые грибы. Ночёвка в лесу. Мой лабрадойлер. Кировская обл..


Kommentarer:

  1. Jenarae

    Jeg er endelig, jeg er ked af det, men det nærmer mig overhovedet ikke. Måske er der stadig varianter?

  2. Arasida

    I den er der noget. Tak for oplysningerne.

  3. Moyo

    I'd better be silent

  4. Douglass

    er der noget lignende?

  5. Farris

    Det - er meningsløst.



Skriv en besked