Advarsel om smag og skjult sukker

Advarsel om smag og skjult sukker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ernæring: ekspert advarer om smag og skjult sukker
11.11.2014

"Mad i stedet for mad": Dette er en appel fra den kendte tyske forfatter Hans-Ulrich Grimm, der beskæftiger sig intensivt med fødevareindustrien. Journalisten har længe advaret om skjult sukker og smag.

Optik vigtigere end smag Den tyske forfatter og journalist Hans-Ulrich Grimm har beskæftiget sig med industrielt fremstillede fødevarer i årevis. Efter hans mening er optik og holdbarhed ofte vigtigere for fødevareindustrien end smag eller tolerance. Han taler om, at virksomhederne skaber en "industriel parallelverden" med ægte fødevarer. Som nyhedsagenturet APA rapporterer, forklarede eksperten nu på en pressekonference i Linz, Østrig, at der var langt færre frugter i en færdig jordbæryoghurt end i en blandet en, og beregnet, at en kyllingsuppe indeholdt "to gram tør kylling" i pakken, "at svarer til syv gram våd kylling pr. fire plader ”.

Tricks fra fødevareindustrien "Du kan kun gøre det med smag." Konsekvensen er, at du går på vægt. "Aromaforbrug fører til fedme, fordi kroppen er snydt af noget, den har brug for." Dette svarer til sukkeret. Sådan giver smagssansen kroppen, hvad de kan forvente, når de spiser, forklarede Grimm. Til menneskelig fordøjelse angiver imidlertid informationen "sød" et æble snarere end en limonade. ”Det handler ikke kun om sukkeret, det handler om at komme ud af den søde tilstand.” Forfatteren, der har skrevet om tricks fra fødevareindustrien i flere bøger, sagde, at det ikke har øget sukkerindholdet i dets produkter i de sidste årtier, men læg kunstige sødestoffer på toppen. Derfor kræver kroppen mere og mere.

Sukkerarter og sødestoffer med sundhedsmæssige konsekvenser Selv hvis de sundhedsmæssige konsekvenser, der kan favoriseres af højt sukkerforbrug, såsom fedme, diabetes eller forhøjet blodtryk, advares igen og igen, kan sødestoffer, såsom aspartam, også forårsage problemer, der ligner sukker, såsom høje. Triglyceridniveauer, som er en risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme. I en nylig undersøgelse fandt et israelsk forskerteam ledet af Eran Segal og Eran Elinav fra Weizmann Institute i Rechovot, at sødestoffer fremmer risikoen for diabetes.

Forfatter foretrækker selv at lave mad Ifølge Grimm er motiverne til, at tilsætningsstoffer anvendes ofte langt fra at forbedre smagen, men tjener for eksempel til holdbarhed eller udseende. Ifølge eksperten indeholder cola fosforsyre for at forhindre sukkerfarven i at blive helt sort. Da han blev spurgt, sagde han, at et trafiklysmærke ville være "sikkert godt" til at finde vej gennem junglen af ​​etiketter, som forbrugerne forventer i supermarkedet. Dog foretrækker han at lave mad selv. (Ad)

Billede: JMG / pixelio.de

Forfatter og kilde information



Video: Undertale the Musical


Kommentarer:

  1. Talbott

    Jeg bekræfter. And I ran into this. Let's discuss this issue. Her eller på pm.

  2. Tatilar

    Efter min mening begås fejl. Jeg er i stand til at bevise det. Skriv til mig i PM, diskuter det.

  3. Harford

    Disse er til! Første gang jeg hører!

  4. Glewlwyd

    Jeg tror, ​​de tager fejl. Vi skal diskutere.

  5. Ma'n

    En blog er bare en del af livet, og når der ikke er tid til at skrive til en blog, betyder det, at hele tiden bruges på andre, ikke mindre behagelige ting.



Skriv en besked